鉄欠乏症貧血

貧血で肌がシワシワ！！

鉄分の不足はコラーゲン合成を低下させます。コラーゲンは常に新しく合成され、そして分解されています。このバランスが崩れるとコラーゲンは減少しシワが出来ます。ヒドロキシプロリンはコラーゲンに特有のアミノ酸で、人のコラーゲンでは全アミノ酸の10％をしめています。ですからヒドロキシプロリン量を測れば、コラーゲン量を推定することが可能です。貧血では、このヒドロキシプロリンが減少（したがいコラーゲンも減少）することが明らかになりました。

若い女性の60％は、貧血もしくはその予備軍

体内の鉄量はおよそ4〜5gで、女性は月経などによる出血のために男性に比べて2倍の鉄分が失われます。特に女子高校生や20才代前半の女性はダイエットによる偏食のため、血液が栄養失調状態。内臓の鏡といわれる肌が潤いを無くしてカサついた女性を目にすることが多くなりました。

コラーゲン合成に及ぼす鉄欠乏食の影響