肝臓病の食事療法
フランスでは赤ワインを飲んでいるから心筋梗塞が少ないといわれますが、肝臓疾患は多いのです。肝臓を丈夫に長持ちさせるには、お酒の飲み過ぎや動物性脂肪を摂りすぎならないように気をつけることです。 食...
詳しく心疾患の食事療法
狭心症や心筋梗塞は、突然起こるものでなく、長い年月をかけて下地をつくり、生活習慣の身近な危険因子によって発症します。心疾患は、「食事療法」と「禁煙」「運動」で、コントロールができる場合が多いで...
詳しく高血圧予防の食事療法
血圧が高いと血管の老化が早く進み血管が詰まったり（脳梗塞・心筋梗塞・腎不全）、血管が破れたり（脳出血）しやすくなり、死亡の確率が高くなります。高血圧の一次予防は、食事面と日常の生活の工夫で予防...
詳しく温かい鍋料理
寒い季節、体調を崩さないようにするには、温かいお鍋を囲む食卓から。 湯気の立ち上がるナベ料理にはからだの新陳代謝を盛んにする働きや、精神的なストレスをリラックスさせる効果があります。 こんなお鍋...
詳しく体温を高める食事(学童期編）
起床時に体温が低いために、目覚めが悪い、あくびや立ちくらみがあり、食欲がないなどの症状をもち、午後になってから体温が高くなる学童が増えています。 体温を調節するコツ 温かい朝食を食べることが体を...
詳しく免疫(高齢者)を高める食事
人の寿命を左右する免疫系の機能に、食品は大きな影響を与えています。年齢をとると食べる量が減ったり、吸収率が低下して体の栄養状態が悪くなります。異物が力を付け、体を占領されないような丈夫な体を作...
詳しく高脂血症の食事療法
高脂血症は、「クスリ」によってコレステロールの量を減らすことができますが、動脈硬化などを予防するためにも、食事療法は欠かせません。 食事療法の重要なポイント 牛乳はカルシウムの多い食品ですが...
詳しくかしこい間食の取り方
間食（おやつ）は、休みなく働く脳の栄養素を補うために大切なものです。空腹時間が長くなると脳の栄養素が不足し、パワーがストップして仕事や勉強に支障をきたします。パワーを持続するためにも、かしこい...
詳しく胃の弱い人の食事療法
胃は食べ物をよく混ぜ胃液を分泌して消化の働きをしています。胃の粘膜は食べ物の刺激で影響を受けたり、ストレス、寝不足、アルコール・タバコや薬によってもダメージを受けやすい臓器です。 胃に優しい...
詳しく食物アレルギーと食事(離乳食編)
母親の摂取した食物成分が母乳中に移行して、乳児にアレルギー反応を起こさせます。また、消化管の消化吸収能力が成熟する以前に与えられる離乳食は、しばしば食物性アレルギーの原因になることがあります。 ...
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